Schreibwerkstatt: »Bekochen«
Philipp Ruhland Text zum Thema Revolution der Heftausgabe 34. Geschrieben im Rahmen der Schreibwerkstatt an der Uni Regensburg.
Vegan
G’sichter hinter der Regensburger Gastro: Ab ins Exil!
Kati Auerswald Das »Exil« am Weißgerbergraben ist mehr als ein einfaches Restaurant: Im Sommer 2019 öffnete das Kult-Lokal seine Türen. Im neuen Gewand samt altbewährter kurdischer Küche. Bis zu den Zeiten der…
Gmias is mei Fleisch
Lautschrift Das Thema gesunde und bewusste Ernährung ist derzeit mehr denn je frisch und knackig. Am 1. November läutete der weltweite, offiziell 20. Welt-Vegan-Tag den Welt-Vegan-Monat ein. Aber wie sieht es…