G’sichter hinter Regensburger Gastro: Café Freiraum und Marple and Stringer

»Gastronom aus Überzeugung« – so bezeichnet sich Merlin Szabo selbst. Er ist der Gründer und Inhaber des Cafés »Freiraum« und vom »Marple and Stringer«. Merlin sagt, er sei bei der Gründung des »Freiraum« erstmal relativ planlos vorgegangen. Vieles ist gewachsen, hat sich über die Zeit ergeben und verändert sich immer noch ständig. von Franziska Baghestani […]

Places to be&to see | Marple and Stringer

Außergewöhnliche Cocktails, eine »Bar to go« und dazu der Flair Englands während der 30er: Das neu eröffnete Bar&Deli-Konzept »Marple and Stringer« am Bismarckplatz vereint gleich alles drei und besticht durch eine unkonventionelle Speisekarte: von luftigen Pancakes über frisch gebackene Scones bis hin zu Pulled Pork und Fish and Chips- hier wird jeder fündig. Bei einem Glas […]